《中国文化性格》秦榆编著 电子书
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内容简要：
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本书选取了燕赵、三秦、三晋、齐鲁、吴越、荆楚、巴蜀、滇云、岭南、青藏、闽南等十一个文化生态群体，撷取了各地的民俗民情、地方风物、饮食、建筑、文化名人等历史沿革，力图在具有典型性和代表性的区域文化上，构建一个清晰的文化性格脉络。同一般的人文文化书相比，本书内容广泛，不仅停留在对风俗人情的简单介绍上，而且是从“文化性格”上重新审视中国文化，对中华文明的一个深入思考。 看不透的东西南北人，道不尽的天南海北事。 如果把历史文化喻为鱼，人文地理就是水；如果把历史文化喻为树，人文地理就是土地，离开一定区域的自然与社会交汇的总体背景去奢谈历史文化，无异于缘木求鱼。 这是一本关于中国文化性格的书，一本图文并茂的文化随笔集。书中浮现着的正是中国那无比古老、硕大漫长的鲜活文化身影。若能手捧一本，于静默中品尝我们为你准备的文化大餐，定能感受到中华五千年文明的博大精深。
目录：
前言
第一章 燕赵文化——一种“混血”的文化
一、燕赵文化的地理区划
二、慷慨悲歌与好气任侠
1.齐鲁多鸿儒，燕赵饶壮士
2.武勇任侠与阳刚之美
三、燕赵儿女
1.河北文化的停滞
2.北国之珠——北京城
3.直辖市的另类——天津
四、燕赵遗俗
1.过庙
2.尊称“老二”
3.婚俗
第二章 三秦文化——秦中自古帝王都
一、三秦文化的由来
二、地分三秦习相远
1陕北人：一群赤诚的自然之子
2陕南人：清秀精明的怪才和鬼才
3关中人：聪明而不失精明的冷娃
三、米脂的婆姨绥德的汉
1自古胭脂红三秦
2黄土捏成的好媳妇
3憨厚而不羁的汉子
四、百戏之祖是秦腔
五、秦人魂系古城墙
六、吃在三秦
第三章 三晋文化——中华民族的根祖文化
一、三晋文化的内涵与外延
二、三晋根祖文化
1.三晋故地育唐风：儒家学说
2.《诗经》与三晋文化
三、《义勇》悲歌动天地
四、三晋名人画廊
五、酸不溜溜就是我
六、三晋民俗文化
1.山西民歌
2.山西刺绣
3.山西婚俗
4.晋剧
第四章 齐鲁文化——圣人之乡
一、齐鲁文化的源流
二、儒家文化影响下的齐鲁文化
三、鲁人与齐人
1.道德型的鲁人
2.粗犷刚烈的齐人
3.齐鲁义匪
四、齐鲁庭院经济及风俗文化
1.创收富民
2.人生一世，草木一秋
五、齐鲁饮食文化
1.孔府“佳宴”
2.鲁菜
第五章 吴越文化——一个尚文的部落
一、吴越文化的渊源
二、江南好，风景旧曾谙
1.吴地苏州
2.杭州的温山软水
3.绯色秦淮
三、欲把西湖比西子
四、江浙气质
1.东南财赋地
2.江浙人文薮
3.浙江文人气质
五、吴越风土人情
1丝绸之府
2江浙民居
3苏南陶器
4惠山泥塑
5吴越戏曲
六、吴越有佳肴
第六章 荆楚文化——能文亦能武
一、凤凰涅槃
二、“天上九头鸟，地上湖北佬”
三、惟楚有材
四、鲜红的湖湘
五、汉韵楚风
六、才饮长江水，又食武昌鱼
第七章 巴蜀文化——天府之国
一、金山丽水蕴含宝英
1.巴蜀文化的摇篮
2.巴蜀形局
二、九天开出一成都
1.九天开出一成都
2.万里桥边多酒家
3.篷门今始为君开
三、自古文人多入蜀
四、巴蜀大比拼
五、旅游溯源文化寻踪
六、蜀居多样川食百味
1.蜀居
2.川茶
3.川酒
4.川菜
第八章 滇云文化——白云深处的地方
一、云南黄历
二、云南秘境
三、昆明，你长着谁的脸？
四、彩云之南之真实的云南
1大理古城
2到丽江追寻一米阳光
3泸沽湖边的“走婚”
4圣洁的香格里拉
五、“十八怪”与云南人的真实生活
六、饕餮云南
第九章 岭南文化——汇合古今，融贯中西
一、不辞长做岭南人
二、香港文化的前世今生
三、开埠造就澳门文化
四、岭南的饮食文化
1.广州菜
2.广州的早茶文化
第十章 青藏文化——神秘的高原，神秘的脸
一、离太阳最近的地方
二、藏文化中的“佛”光
三、松赞干布与文成公主
四、藏式建筑
五、青藏食俗
1.酥油茶和青稞酒
2.酸奶
3.糌粑
4.奶皮
5.奶茶
6.帐房小吃
7.手抓羊肉
六、青藏礼仪
第十一章 闽南文化——牵动两岸心
一、边缘形态的闽南文化
1.冒险与进取精神
２.重商与务实逐利精神
３.兼容性与开放性
二、闽南文化中的城市格调
1.厦门,你是个幸运儿
2.塑造泉州城市品牌
3.格调中庸的福州人
三、闽南文化中的闽商精神
四、台湾文化寻根问祖
1.台湾与大陆血脉相连
2.台湾文化飨宴
五、闽南文化特色
1.闲话闽南茶道之功夫茶
2.闽菜
3.闽南信俗
作者及出版：
作 者：秦榆编著
出 版 社：中国长安出版社
出版时间：2006-04-01
字 数：45.1万
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