《中国茶道简明读本》于观亭,爱群 电子书

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客来敬茶，茶礼天下已成为中华民族的普遍礼仪，茶文化已成为中国传统文化的重要组成部分。《中国茶道简明读本》是国际茶业科学文化研究会副会长，吴觉农茶学思想研究会副会长，中国著名茶学专家于观亭的一本茶文化力作。 本书分为七章，将五千年茶文化按时间分段论述，从茶之起源、茶之发展、茶之兴盛、茶之改革、茶之繁荣等历数中国茶文化发展，文笔轻松，图文并茂，读者从中不仅能够了解中国茶文化的发展历程，还能学到科学饮茶的方法。这是一本实用性、可读性很强的茶文化百科全书，同时该书对中国茶产业和茶文化健康发展具有很强的指导意义。

【作者】于观亭，茶叶加工高级工程师，茶文化研究员。现担任国际茶叶科学文化研究会、吴觉农茶学思想研究会副会长，曾担任过中国国际茶文化研究会、中国茶人联谊会、中国华侨茶叶基金会、中国茶叶流通协会等全国社团的副会长、常务理事等职。从20世纪80年代始，工作重转向茶文化研究，系统研究中国五千年茶文化以及茶道、茶艺的历史和现状，培养了很多评茶师和茶艺师。其事迹被载人事部主编的《中国专家大辞典》。荣获茶界荣誉《60年茶事功勋》奖章、《吴觉农茶学功勋》奖章。著有《茶叶加工技术手册》、《中华茶人手册》、《茶文化漫谈》、《中国茶膳》等。 爱群，女， 北京人。高级评茶师（国家一级）、茶叶加工高级技师（国家一级）。在茶业的专营企业，从事感官审评20余年，同时承担茶叶的质量检验、标准起草、茶叶专业技术的培训工作。曾为多家茶艺馆审评茶叶样品、培训高级茶艺师茶叶专业知识。

目录：

出版说明

一、茶道概论

二、茶之源头

1　神农遇茶解百毒

2　茶籽化石百万年

3　古茶沧桑

4　民敬武王以茶做贡

5　武阳买茶

6　茶字百态

7　巴蜀是茶道文化的摇篮

三、茶之兴盛——大唐茶文化

1　产茶八方

2　大唐贡茶院

3　三沸煮茶

4　陆羽《茶经》

5　茶香诗韵

6　茶韵丹青

7　茶道三君子

8　茶道传播之路

9　榷茶与茶税

四、斗茶兴茶道——宋代茶文化

1　贡茶南移

2　龙团凤饼

3　点茶出丹青

4　宋徽宗赵佶与《大观茶论》

5　五大名窑

6　茶马互市

7　茶词诗韵

8　彩墨茶香

五、改革兴茶道——明代茶文化

1　朱元璋下诏书废团茶

2　茶变六色成六类

3　三投泡香茗

4　张源的《茶录》

5　青花、紫砂茶具美

6　明代茶书画

六、茶之巅峰——清代茶文化

1　1.7亿两白银的茶叶对外贸易

2　君不可一日无茶

3　清诗茶韵

4　茶书巨著《续茶经》

5　成都茶馆甲天下

6　北京茶馆名称多

七、茶之繁荣——现代茶文化

1　改革促繁荣，六化兴茶业

2　中国到处是芳草

3　一个“艺”恢复了一个产业

4　茶艺养生

作者及出版：

作    者：于观亭,爱群

出 版 社：新华出版社

出版时间：2013-09-01

字    数：9.9万

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