《中华茶道茶经》《家藏经典文库》编委会 电子书
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内容简要:
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《经典读库:中华传世茶道》共包括茶史、茶道、茶叶、茶器、泡茶、品茶、茶事、茶经等大部分,对与茶相关的知识做了全面的介绍,以期读者对茶道有个更加透彻的理解。其中茶道这卷中详细介绍了中国茶道的起源、与儒释道家的关系,并论述了中国茶道的精神、流派等,还对日本茶道和韩国茶道做了简单介绍,让读者能够对茶道有更为全面的认识。茶经卷中收录了我国第部茶书典籍——《茶经》的全文,其中的原文以中国国家图书馆藏南宋咸淳刊百川学海本《茶经》为底本,参校明代以来多种版本,但因《经典读库:中华传世茶道》所在书系的体例,不出校记,在原文上径改。另配以注释和白话翻译,以帮助读者更好地理解古文的原意。此外,书中还配有多幅精美的插图,给广大读者带来图文并茂的视觉享受。【推荐语】从茶中不但能够领悟到自然风光,还能够感悟人生。杯好茶只有经过沸水冲泡、几经沉浮方能绽放真香,人生也是如此,历经人世冷暖、飘摇沉浮之后,才能更好地感悟人生的真谛。人们可以在茶中品饮人间情、世间味,感悟出别样的茶味人生。正因为如此,茶才备受人们喜爱,茶道也大为盛行。 《经典读库:中华传世茶道》本着传扬茶文化的目的,力求做到全面而具体,将茶史、茶道、茶叶、茶器、泡茶、品茶、茶事、茶经等与茶相关的知识做了全面的介绍。
目录:
前言
卷一 古往今来览茶史
幽幽茗香降人间
茶之为饮,发乎神农氏
茶字探析
茶树起源及形态
历久弥新香飘远
西汉时期——饮茶之风初兴
魏晋南北朝——茶风渐浓
隋唐五代——茶文化兴盛
宋元时期——饮茶日益普及
明清时期——茶文化更加繁盛
现当代——茶文化迅猛发展
一壶茗香遍天下
神秘的茶马古道
海上茶叶行天下
卷二 清心悠然悟茶道
茶道的开始:《茶经》
茶圣陆羽
茶叶的百科全书——《茶经》
茶经之后的著名茶典
和谐悠然的中国茶道
茶道与传统文化
茶道精神的内涵
茶道美学
茶道流派
茶道在国外
日本茶道
韩国茶道
英国茶道
卷三 浮生未歇细话茶
巧手制妙茶
制茶工艺从古至今的发展
《茶经》中的制茶工序
现代制茶工艺流程
“三才俱备”出好茶
茶类盛观
绿茶之秀——碧波荡漾一抹绿,茶不醉人人自醉
红茶之郁——红染杯底揽天地,美在心头啜寒暖
乌龙之香——色味俱浓怡心神,苦尽甘来功自成
黄茶之贵——黄芽云液似闺秀,色淡香长品自仙
白茶之珍——茶中仙子心自洁,超凡脱俗降人间
黑茶之浓——品陈年香茗之醇厚,洗古往今来之尘世
花茶之美——万紫千红总是春,花香满园藏不住
茶叶的其他分类
鉴藏自有道
茶圣陆羽的鉴茗之法
现代茶叶品鉴法
慧眼识茶分高下
储存有方
青山处处是佳茗
华南茶区
江南茶区
江北茶区
西南茶区
台湾省茶区
国外茶区
卷四 佳茗还需配美器
选茶具,通其史
朴素实用的唐前茶具
空前发展的唐代茶具
富有文化气息的宋代茶具
承前启后的元代茶具
基本定型的明代茶具
多样灿烂的清代茶具
异彩纷呈的现代茶具
茶具览胜
竹木茶具——简单朴素
陶土茶具——古朴雅致
瓷器茶具——温润细腻
漆器茶具——富贵典雅
金属茶具——华贵富丽
玻璃茶具——通透美观
美器增茶香——茶人必备茶具
随手泡——茶的专属热水壶
赏茶荷——鉴赏干茶之美器
茶壶——壶中乾坤大
闻香杯——茶香满杯,沁人心脾
品茗杯——慢品茶中滋味
茶叶罐——存放茶叶的“大房子”
盖碗——泡茶、品茶的天人合一两用杯
茶盘——茶具的坚固基础
过滤网与滤网架——过滤茶渣的配套设备
公道杯——分茶汤也要公平
水盂——废水回收站
杯托——茶杯、茶桌的“保护神”
茶巾——茶具的“清道夫”
茶道六用——泡茶六大辅助用具
盖托——壶盖的摆放台
养壶笔——紫砂器具的“保养品”
茶宠——茶桌装饰物
万般茶具,情钟紫砂
壶中乾坤属紫砂
紫砂壶的古老传说
古代名家名壶欣赏
紫砂壶选购和保养
好茶需用妙器配
茶台与环境的妙配
按泡茶习惯选配茶具
茶具间协调
茶具色泽的选配
茶具因人而异
卷五 一瓯美水煮香茗
烹煮方式的演变
煮茶法:源于西汉,盛于初唐
煎茶法:盛行于中晚唐
点茶法:流行于南宋
泡茶法:流传于世
精茗蕴香,借水而发
水美茶愈香——水之美
清水出茶心——水之试
精茗借水发——水之养
古今择水泉为先——饮茶择水
泡茶工艺自养成
茶艺的精神内涵
礼仪之邦行茶礼
泡茶程序
古今泡茶煮水之讲究
常用泡茶技艺
闲情雅致赏茶艺
卷六 浅斟慢酌品佳茗
好茶如饴话品茗
茶语清心悠然境——品茶情调
品尽余香味自真——品茶方法
好情添思赏芳华——饮茶礼仪
摆器示意
叩桌行礼
捂碗谢茶
端茶送客
浅茶满酒
啜茗唇齿留香
绿茶的品饮
红茶的品饮
乌龙茶的品饮
白茶与黄茶的品饮
黑茶的品饮
花茶的品饮
何须魏帝一丸药——茶的功效
茶的“二十四效”
常喝茶的九大好处
茶饮养身心
餐中茶香飘
药茶疗效佳
卷七 饮甘品茗话茶事
茶闻逸事
茶祖绿雪芽的美丽传说
武夷大红袍名字的由来
苍梧六堡茶的不凡来历
白毫银针的传说
茉莉花茶的由来
凤凰单枞产地的由来
白牡丹茶的神秘传说
普洱茶的传奇故事
霍山黄芽贡茶的传说
宋帝以树叶解渴的故事
碧螺春“吓煞人香”的由来
铁观音名字的来历
十八棵御茶树的传说
《红楼梦》中妙玉敬茶的故事
台湾冻顶乌龙茶的故事
坦洋工夫名字的由来
仙风道骨访茶人
王濛与水厄
茶仙卢仝
元稹与七言茶诗
别茶人白居易
苏轼喻茶如佳人
王安石喜茶擅鉴水
茶神陆游
李清照饮茶助学
茶道专家张岱
茶与艺术
茶诗
茶词
茶歌
茶舞
茶乐
茶画
茶戏
茶联
茶谜
茶谚
千年茶馆
唐代的茶馆
宋代的茶馆
明代的茶馆
清代的茶馆
现代茶馆
茶情物语
地方茶俗
民族茶俗
异域茶俗
茶与民俗
茶与祭天祀神
茶与婚丧
卷八 茶经
一之源
二之具
三之造
四之器
五之煮
六之饮
七之事
八之出
九之略
十之图
作者及出版:
作 者:《家藏经典文库》编委会
出 版 社:江苏美术出版社
出版时间:2013-11-01
字 数:20.6万
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