《寻味历史:食在宋朝》孙鸣晨 电子书

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内容简要：

《食在宋朝》是“寻味历史”系列中的一本，主要选取宋朝*代表性的关于美食的诗词歌赋、散文、小说、文人笔记等，如《东京梦华录》《山家清供》《武林旧事》《都城纪胜》《梦粱录》，等等。从宫廷的奢华盛宴、文人雅士的大千世界，到百姓日常的风味人间，本书旨在通过古人的笔触还原宋朝饮食生活的真实图景，带领读者在古人的字里行间中品味宋朝美食，在历史变迁中感受传统文化的魅力。【推荐语】中华美食享誉世界，除了丰富多彩的菜系，更有博大精深的饮食文化。 历代先贤将关于美食的各种文化、感悟、烹饪方法等，逐一记录在各种体裁的文章当中，这些文章上起先秦，下迄明清，为后世留下了宝贵的精神财富，其中尤以唐、宋、明、清四朝记载*丰富、内容*翔实。 “寻味历史”系列图书选取了这四个朝代中*代表性的关于美食的诗词歌赋、散文、小说、文人笔记等，加以解说、注释，配以内容相关的古代名画，图文辉映，通俗易懂，向广大读者全面展示一幅美食中的中华历史全景图。

目录：

目录

宫廷饮食的奢华精致

祲威盛容的宋朝国宴

王公贵族的珍馐美馔

食不厌精的贵族菜单

文人生活里的大千世界

不仅仅是大文豪的苏东坡

食以寄志的陆游

穷奢极欲的蔡京

雅吃好食的宋代精英

百姓日常里的风味人间

现代饮食习惯的滥觞

主食当道

精挑细琢的副食

宋朝的顺时饮食

似水流年里的四季食话

席丰履厚的节令漫谈

吃货的天堂

炉火明灭中的无穷韵味

浪漫可爱的特殊食材

世事缥缈中的食物存储

餐饮业的黄金时代

大相国寺烧猪肉

熙来攘往的宋代夜市

宋人也吃大排档

别出心裁的餐饮业广告

客官，您的外卖到了

早餐喝“药”的宋代人

遍地的豪华酒楼

至尊般的餐饮服务

风靡一时的冷饮店

茶馆里的文艺沙龙

大放异彩的女掌柜

作者及出版：

作    者：孙鸣晨

出 版 社：万卷出版公司

出版时间：2021-01-01

字    数：10.8万

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