《饮食文化》李慕南 电子书

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中华民族是世界上古老的民族，中华文明是世界上悠久的文明之一。中国有文字记载的历史近5000年之久，从公元前841年开始，有文献可考的编年史从未间断，至今已近3000年，这在人类历史的长河中是*的。世界四大文明古国中，只有中国的历史始终传承有序，从未中断。

目录：

编写说明

一、传统食文化

原始饮食

先秦饮食

两汉饮食

魏晋南北朝饮食

隋唐饮食

宋代饮食

二、传统食文化

食文化

《齐民要术》中的烹调术

茶

茶乡

《茶经》

唐人茶风

宋茶之风

元明清茶俗

三、少数民族食俗

满族食俗

朝鲜族食俗

蒙古族食俗

维吾尔族食俗

苗族食俗

彝族食俗

藏族食俗

布依族食俗

四、食俗趣话

上巳和荠菜花

立夏吃蛋和称人

端午节和雄黄酒

后记

作者及出版：

作    者：李慕南

出 版 社：河南大学出版社

出版时间：2001-12-01

字    数：10.7万

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